原题目:家常版干锅肥肠怎么做?简略两步,做出饭馆口胃,还没有异味

昨全国班之后,小编依照往常一样,前去菜市场买菜,正盘算买肉时,老板说要不要猪年夜肠,快关门了,廉价点给你要不要,刚好碰见小编长短常爱好吃干锅肥肠的,所以小编就绝不迟疑的将猪年夜肠买下来了,正好妈妈来小编这里玩,还没归去,是以就让妈妈做个干锅肥肠吃吧,谁知道将猪年夜肠买回来之后,妈妈却说她不舒畅,让我本身做,她在旁边教我。

家常版干锅肥肠怎么做?简略两步,做出饭馆口胃,还没有异味

成果妈妈所谓的不舒畅都是捏词,本来妈妈在用手机打麻将,所以小编就只能本身做了,还好小编会本身做饭,否则会饿逝世往。实在在做干锅肥肠时,最难的不是炒,而是清洗,假如没有将猪年夜肠清洗清洁的话,那么吃起来是有异味的,并且这股异味是很影响食欲的,所以在清洗猪年夜肠时,必定要清洗清洁。

清洗猪年夜肠时,起首要用净水冲刷两遍,然后参加面粉搓洗,之后将猪年夜肠翻转过来,再次用面粉搓洗,最后将面粉冲清洁之后,还须要用到半个柠檬,将柠檬汁挤到净水中,将猪年夜肠放进盆中,浸泡十分钟,如许一来猪年夜肠就清洗清洁了,并且是完整没有异味的那种,假如细心往闻,还能闻到一股柠檬的幽香,这在做猪年夜肠时很是要害的一步。

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【干锅肥肠的做法】

第一步:在锅中倒进净水,年夜火煮开,将猪年夜肠放进锅中年夜火煮两分钟,然后捞出,切成段备用,然后在锅中参加油,放进生姜、年夜蒜爆炒出喷鼻味,再参加辣椒翻炒2分钟,2分钟后参加猪年夜肠,再次翻炒五分钟,参加酱油、食盐,翻炒平均就可以出锅了。

第二步:在锅中倒进油,参加洋葱翻炒,记住洋葱不要炒的太熟,最后加点盐翻炒几下就可以出锅了,然后将之前炒好的青椒很是倒在洋葱上,如许一来,家常版的干锅肥肠就做好了。

以上就是干锅肥肠的做法了,只须要简略两步,就可以或许做出饭馆口胃,还没有任何的异味。

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