原题目:做家常豆腐时,良多人疏忽了这一步,多加一点它,外表金黄还进味

昨全国班之后,小编往菜市场转了一圈,不知道要吃什么菜好,刚好看见了豆腐,小编刹时就决议了昨晚要吃什么菜,就是家常豆腐了。豆腐作为日常生涯中最常见的食材之一,受到了良多人的追捧,小编就是此中之一,小编最爱好吃的仍是家常豆腐,外表金黄,看起来就很是的有食欲,而外表喷鼻脆,里面鲜嫩无比,这就是小编的最爱。

做家常豆腐时,良多人疏忽了这一步,多加一点它,外表金黄还进味

记得小编第一次做家常豆腐时,不克不及说是掉败,但总感到少了一点什么似的,之后做了好几回都是如许,所以小编就想,这应当不是小编做法的题目,而是小编在做家常豆腐时,应当是少放了什么工具,所以最后没有措施,只能打德律风给妈妈,讯问妈妈到底是少放了什么工具,最后小编将步调讲给妈妈听后,公然是如许,小编有一味调料没有放。

本来小编少放是白糖,由于以前在吃妈妈做的家常豆腐时,总会有一种淡淡的甜味,但小编本身做的却没有,妈妈告知小编,在做家常豆腐时,可以恰当放一点白糖,如许可以或许增添豆腐的甜味,也可以或许让豆腐加倍的进味,可是白糖的量必定不要放多了,放多了就会轻易抢走豆腐的美味,这听起来确切很是的荒谬,但真的加了之后,家常豆腐的味道上升了一个档次。

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【家常豆腐的做法】

第一步:将买回来豆腐用净水冲刷一遍,然后切成小块,在锅中到进油,待油热之后,放豆腐一块接一块的放进锅中,用小火炸,用年夜火很是轻易烧焦,将豆腐两面炸至金黄后,捞出,将油沥干备用。

第二步:在锅中参加适量的油,参加青椒、年夜蒜翻炒,炒出喷鼻味后参加耗油、白糖、食盐、净水年夜火煮开,然落后行收汁,在收汁时参加煎好的豆腐,可以在煎好的豆腐上挫上一两个小洞,如许加倍的进味,等收汁完毕之后,就可以出锅了。

以上就是家常豆腐的做法了,良多人在做家常豆腐时,都疏忽了加白糖这一步,参加一点白糖,家常豆腐会带一种淡淡的甜,很是的好吃。

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